Brak produktów w koszyku.
No products in the cart.
Wegańskie suplementy. Witaminy i minerały w diecie dla wegan
Wegańskie suplementy - Witaminy i minerały w diecie dla wegan
Dieta wegańska jest najbardziej restrykcyjną formą wegetarianizmu. Polega na całkowitej eliminacji produktów odzwierzęcych. Choć wyniki badań wskazują, że rezygnacja z tej grupy składników może nieść za sobą pozytywne skutki zdrowotne, to może powodować m.in. niedobór witaminy D, B12, wapnia lub nienasyconych kwasów tłuszczowych. Jeżeli zapotrzebowanie na kluczowe witaminy i składniki mineralne nie zostanie zaspokojone wraz z dietą, z pomocą może przyjść racjonalna suplementacja.
Suplementy diety dla wegan i wegetarian powinny przede wszystkim dostarczać niezbędnych witamin i składników mineralnych w odpowiednich ilościach, których nie dostarcza się wraz z pożywieniem. Jednak równie ważne jest, aby suplementy również nie zawierały składników pochodzenia zwierzęcego. Na które składniki warto zwrócić uwagę przebywając na diecie roślinnej i jak wybrać najlepsze suplementy dla wegan?
Spis treści
Czy weganizm jest zdrowy?
Weganizm polega na całkowitym wykluczeniu składników pochodzenia zwierzęcego. Weganie nie jedzą mięsa, ryb, owoców morza, jaj, mleka, a nawet miodu. Wegetarianie z kolei rezygnują ze spożywania istot żywych, czyli zwierząt, ryb i owoców morza. Jedni decydują się na taki sposób żywienia ze względów ideologicznych, a inni robią to dla swojego zdrowia. Osoby przebywające na diecie wegetariańskiej i wegańskiej decydują się na ten krok, ponieważ chcą dbać o środowisko naturalne i ograniczone zasoby. Czy zatem warto stosować dietę roślinną?
Choć wykluczenie z jadłospisu kilku grup produktów może powodować niedostarczenie niektórych składników odżywczych na wymaganym poziomie, to istnieją doniesienie naukowe, który potwierdzają pozytywny wpływ, jaki zbilansowana dieta roślinna wywiera na ludzki organizm. Sposób żywienia, który nie bazuje na produktach pochodzenia zwierzęcego, ale na owocach, warzywach i błonniku może obniżać ryzyko występowania chorób układu krążenia.
Niektóre doniesienia naukowe wskazują, że dieta wegańska może przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka zachorowania na nowotwory i cukrzycę typu 2.
Popularne kategorie suplementów
Jakich podstawowych składników odżywczych może brakować w diecie wegańskiej?
Osoby przebywające na diecie wegańskiej powinny zwrócić uwagę na prawidłową podaż pełnowartościowego białka, którego źródłem są produkty odzwierzęce. Choć niektóre produkty pochodzenia roślinnego, takie jak soja, amarantus lub quinoa mogą dostarczyć pewne ilości białka, to jednak zawiera ono mniejsze stężenie aminokwasów, takich jak: leucyna, metionina, lizyna, tryptofan.
Chcąc utrzymać prawidłową podaż białka w diecie wegańskiej, należy zadbać o jej zbilansowanie i dostarczanie różnorodnych grup składników. Warto spożywać m.in.:
Czy weganie i wegetarianie muszą suplementować witaminę B12?
Jednym z zagrożeń wynikających z przebywania na diecie roślinnej jest niskie stężenie witaminy B12. Bierze ona udział m.in. w utrzymaniu właściwego poziomu homocysteiny w organizmie i wspiera układ odpornościowy. Witamina B12 pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego i utrzymaniu funkcji psychologicznych. Wiele badań potwierdza, że długotrwałe stosowanie diety wegańskiej przy jednoczesnym braku suplementacji prowadzi do niedoboru witaminy B12. Warto zwrócić uwagę, że jej zasoby zmagazynowane w naszym organizmie wystarczają na około 5-6 lat, co sprawia, że objawy niedoboru mogą pojawić się dopiero po upływie tego czasu u osób przebywających na diecie wegańskiej.
Witamina D dla wegan
Witamina D bierze udział w utrzymaniu zdrowych kości i zębów, pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni i układu odpornościowego. Stężenie witaminy D, podobnie jak innych składników odżywczych, jest uzależnione od tego, jak bardzo restrykcyjną dietę wegańską lub wegetariańską stosujemy. Choć jednym z głównych źródeł witaminy D jest promieniowanie UVB, pod wpływem którego jest ona syntetyzowana w skórze, to równie ważne jest dostarczanie jej źródeł wraz z pożywieniem. Witamina D w produktach dla wegan i wegetarian jest dostępna m.in. w produktach sojowych, drożdżach czy płatkach śniadaniowych.
Z pomocą przychodzą suplementy diety. Jednak zanim podejmiemy decyzję o suplementacji witaminy D, należy wykonać badanie witaminy 25(OH)D, które pozwoli ocenić jej stężenie. Optymalną wartością, do której należy dążyć jest 30 - 50 ng/ml. Suplementy dla wegan z witaminą D należy dobierać starannie do poziomu niedoboru z jakim mamy do czynienia. Najczęściej zalecaną dawką dla dorosłych jest 2000 IU, którą stosuje się przez cały rok lub wyłącznie przez okres jesienno-zimowy.
Wapń w diecie wegańskiej
Rezygnacja ze spożywania wszystkich pokarmów pochodzenia zwierzęcego może prowadzić do niedoboru wapnia w organizmie. Ten składnik mineralny bierze udział w procesie krzepnięcia krwi i pomaga zachować zdrowe kości i zęby. Wapń pochodzący ze źródeł roślinnych jest trudniej przyswajalny niż ten pochodzący ze składników odzwierzęcych. Do wystąpienia niedoboru może przyczyniać się eliminacja mleka i jego przetworów, a także obecność w niektórych roślinach kwasu szczawiowego, który może ograniczać wchłanianie tego pierwiastka. Na utrudnione przyswajanie wpływa także zwiększona podaż roślin z rodziny psiankowatych, czyli pomidorów i ziemniaków – działają podobnie jak kwas szczawiowy. Z tego powodu warto pomyśleć o suplementacji wapnia, biorąc pod uwagę czynniki, które mogą wpływać na ograniczenie jego dostępności. Jednocześnie należy zwrócić uwagę na podaż witaminy D, ponieważ zwiększa wchłanianie i zmniejsza wydalanie wapnia.
Kwasy omega-3 na diecie wegańskiej i wegetariańskiej
Stosowanie diety wegańskiej ma pozytywny wpływ na zmniejszenie stężenia trójglicerydów i cholesterolu we krwi, co redukuje ryzyko rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego. Jednak przebywanie na diecie wegańskiej, w której zupełnie rezygnuje się ze spożywania ryb, wiąże się z pewnym ryzykiem. Warto zwrócić uwagę na kwasy omega 3, które nie są wytwarzane w ludzkim organizmie, a których źródłem są przede wszystkim tłuste ryby morskie. Zanim sięgniemy po suplementy dla wegan, warto uwzględnić w naszej diecie wegańskiej roślinne źródła kwasów omega 3, czyli siemię lniane, orzechy, pestki słonecznika i awokado.
Jak wybrać dobre suplementy dla wegan?
Jeżeli zależy nam na wzbogaceniu posiłków w niezbędne składniki odżywcze, należy wybrać suplementy diety wysokiej jakości. Przede wszystkim zwróćmy uwagę na ilość konkretnych substancji w produkcie, a także ich formę. W produktach Vitama Nature dbamy o dostarczenie składników w aktywnych i wysoko przyswajalnych formach. Nasze suplementy nie zawierają zbędnych wypełniaczy i sztucznych dodatków, które obniżyłyby ich jakość. Wszystkie preparaty godne polecenia zostały wyprodukowane z zachowaniem zasad GMP i HACCP.
Wybierając suplementy dla wegan i wegetarian, należy zwrócić uwagę, czy w ich składzie nie znalazły się składniki pochodzenia zwierzęcego. Niezależnie od tego, czy wybieramy produkty w postaci tabletek, kapsułek czy proszku – zawsze pamiętajmy, że należy sięgać po nie dopiero w momencie, gdy nie jesteśmy w stanie dostarczyć niezbędnych składników odżywczych wraz z pożywieniem.
Żródła:
- Jedut P., Niedźwiedź I., Glibowski P. Najczęstsze niedobory żywieniowe w diecie wegetarian i sposoby im zapobiegania. ss 44-48.
- Szczuko M., Komorniak N., Hołowko J., Kinowska K., Jasińska A., Kowalska K. Zmiana zawartości składników odżywczych, cholesterolu i błonnika w dietach eliminujących produkty pochodzenia zwierzęcego. Część I – makroskładniki. Pomeranian J Life Sci 2018;64(3):94-104.
- Nowaczyk P., Kozanecka K., Bajerska J. Spożycie wapnia a gęstość mineralna kośćca i ryzyko złamań u wegetarian i wegan.
Przedstawiony materiał ma charakter informacyjny i nie stanowi porady lekarskiej.
Opis stanowi informację o substancjach i ich możliwościach zastosowania na podstawie dostępnych informacji w artykułach naukowych (PubMed, Scorpus, Elsevier), Internecie, prasie, książkach naukowych. Materiał nie stanowi opisu suplementu diety, ani innego produktu zawierającego opisane składniki.
W przypadku stosowania suplementów diety pamiętaj, że bardzo ważna jest zrównoważona i zbilansowana dieta. Nie przekraczaj zalecanej porcji dziennej, przechowuj suplement w miejscu niedostępnym dla małych dzieci. Zawsze czytaj etykiety, a na nich zalecenia i ostrzeżenia, a w razie wątpliwości zawsze konsultuj stosowanie z lekarzem.
Poznaj nasze produkty
TE WPISY MOGĄ CIĘ ZAINTERESOWAĆ
Czym są probiotyki na jelita – działanie i korzyści ze stosowania probiotyków
Czym są probiotyki – działanie i korzyści ze stosowania probiotyków Probiotyki poprawiają zdrowie jelit i oferują wiele korzyści zdrowotnych. Pomagają zwiększyć ilość dobrych bakterii w organizmie i chronią przed namnażaniem złych bakterii. Czy warto stosować probiotyki na jelita? Jakie jeszcze …
Czym są probiotyki na jelita – działanie i korzyści ze stosowania probiotyków
Probiotyk – Kompleksowe wsparcie dla flory bakteryjnej jelit.
Probiotyk – kompleksowe wsparcie dla flory bakteryjnej jelit O probiotykach słyszy się już od bardzo dawna. Najczęściej ich temat pojawia się w kontekście różnego rodzaju antybiotykoterapii. Dzieje się tak dlatego, że dobre probiotyki pozwalają zabezpieczyć organizm przed negatywnym działaniem antybiotyków. …
Probiotyk – Kompleksowe wsparcie dla flory bakteryjnej jelit.
Naturalny sposób na wzmocnienie i regenerację jelit
Naturalny sposób na wzmocnienie i regenerację jelit Jelita pełnią w ludzkim organizmie niezwykle istotną rolę. Z jednej strony biorą udział w procesach trawienia i wchłaniania pokarmów. Z drugiej strony stanowią niezwykle istotną barierę ochronną, która nie pozwala na przenikanie toksyn …